どうもここ数年(もっと前から??)、ラーメンはコッテリが主流ですよね。 少し前ですが、TVで観た京都のラーメンはまるでカルボナーラでしたもの(笑) ※京風な料理というと和食のイメージからかさっぱりとした物を想像しますが、[…]↓ Read the rest of this entry…